Avec ma maman Sylvia, je vais confectionner des bredalas. Dans la cuisine obscure, à peine éclairée par les petites fenêtres de la Stube, maman allume |
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le four à pain qui se trouve à l'arrière de la maison. |
| Sur la cuisinière à bois, le repas de midi mijote: Gmiessuppa met graïerter Spack. |
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Sur la table, nous préparons la farine, les oeufs, le sucre, les noisettes en poudre, le beurre, la cannelle. |
| Les ingrédients sont pesés sur une balance à plateaux, puis mélangés et pétris dans un saladier en terre cuite. J'étale la pâte sur la table farinée avec le wahlholz, puis je donne les formes à l'emporte-pièce. Maman enfourne le plateau dans le four à pain. Quelques minutes plus tard, le parfum des bredalas envahit la maison. |
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"Emma, en allant à l'école, tu passeras chez Monsieur Schmitt, le forgeron. Tu lui demanderas s'il peut ferrer notre cheval aujourd'hui ou demain." |
Je prends mon cartable, j'enfile mes sabots, j'embrasse ma maman et me dirige vers l'école. |
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